» Côte d’Azur ! Deux mots chargés de symboles, qui claquent comme une promesse de volupté. Soleil insolent, douceur de vivre, luxe, jet-set, yachts, mais aussi foule, spéculation, arrangements sudistes, voire corruption… : quand on parle de la  » French Riviera « , les images s’imposent avec une vigueur insoupçonnée, comme si cette région ne pouvait s’épanouir que dans les superlatifs. S’il y a sûrement une part de vérité dans tous ces paramètres, on n’est pas loin de penser que la concentration médiatique sur la frange littorale, dont elle n’a pas à se plaindre, a rendu un fier service aux terres de l’intérieur. Mises de fait à l’écart d’un raz de marée touristique, elles gardent une fraîcheur d’âme que la côte ne dévoile plus qu’avec parcimonie, sous son vernis manucuré. Effet de mode et géographie se sont donc ligués avec bonheur pour restituer des  » hauts-pays  » encore sous-exploités, pour le plus grand plaisir des visiteurs curieux. C’est cette  » Côte d’Azur  » là que nous avons voulu – aussi – vous faire découvrir. Croyez bien que nous nous sommes plu à ausculter certains replis de ces hauts versants boisés, révélant au passage anecdotes insolites, chemins de traverse et initiatives heureuses. «